Cranachan — framboesas, natas e aveia torrada

Cranachan — framboesas, natas e aveia torrada. Flocos de aveia simples, Framboesas, Açúcar branco.

Good Food team

15 + 5 min · 4

Ingredientes

• 20 g Flocos de aveia simples
• 300 g Framboesas
• 10 g Açúcar branco
• 350 g Natas muito gordas (double cream)
• 40 g Mel
• 35 g Uísque

Preparação

1. Use aveia simples de moagem média ou triture brevemente os flocos em grânulos. Espalhe num tabuleiro e torre sob o grill moderado 3–5 minutos, mexendo e vigiando. Deixe arrefecer completamente.
2. Esmague metade das framboesas, passe por um passador e misture o açúcar. Bata as natas double cream frias até engrossarem suavemente e incorpore mel, whisky e aveia fria.
3. Alterne o creme, o puré e as restantes framboesas em quatro copos. Refrigere 20 minutos e sirva frio.