Bolinhas proteicas de frutos de casca rija e passas

Bolinhas proteicas de frutos de casca rija e passas. Claras pasteurizadas indicadas para consumo sem cozedura, Cereais de aveia, Passas de uva.

Sara Buenfeld

10 + 0 min · 7

Ingredientes

• 70 g Claras pasteurizadas indicadas para consumo sem cozedura
• 25 g Cereais de aveia
• 50 g Passas de uva
• 25 g Proteína em pó sem sabor
• 75 g Amêndoas moídas
• 100 g Manteiga de amendoim crocante (sem óleo de palma nem açúcar)
• 40 g Amêndoas laminadas torradas

Preparação

1. Use apenas claras pasteurizadas indicadas para consumo sem cozedura e aveia pronta a consumir. Triture as passas com as claras até ficarem bem picadas. A baunilha é opcional e não está incluída nas quantidades de ingredientes.
2. Junte a aveia, a proteína em pó sem sabor, a amêndoa moída e a manteiga de amendoim e misture até obter uma massa macia.
3. Divida em sete porções, molde em bolas e passe pelas amêndoas torradas. Guarde num recipiente fechado no frigorífico. Respeite as indicações da embalagem das claras para conservação após abertura e consuma rapidamente.