Strogonoff de cogumelos

Strogonoff de cogumelos. Esmagado, Finamente picadas, Laminados.

Lucy Netherton

10 + 20 min · 2

Ingredientes

• 6 g Esmagado
• 120 g Finamente picadas
• 300 g Laminados
• 20 g Azeite
• 7 g ou colorau
• 150 g Meio cubo de caldo, dissolvido em água
• 7 g ou alternativa vegetariana
• 30 g Natas azedas
• 10 g Grosseiramente picada
• 250 g Arroz selvagem cozinhado

Preparação

1. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente grande e amoleça a cebola durante cerca de 5 minutos.
2. Adicione o curcuma e o alho, em seguida cozinhe durante mais 1 minuto. Adicione os cogumelos e cozinhe em lume alto, mexendo com frequência, durante cerca de 5 minutos.
3. Deite o caldo e molho inglês. Deixe ferver durante 5 min. até o molho engrossar, em seguida apague o lume e incorpore as natas azedas e a maior parte da salsa. Certifique-se de que a frigideira não está ao lume ou o molho pode talhar.
4. Aqueça o arroz selvagem seguindo as instruções da embalagem, em seguida incorpore o resto da salsa picada e sirva com o strogonoff.