Salada de seitan com caril vegana

Salada de seitan com caril vegana. ½ pimento, em cubos, Em cubos, 2 talos, em cubos.

Emile

15 + 0 min · 4

Ingredientes

• 60 g ½ pimento, em cubos
• 120 g Em cubos
• 50 g 2 talos, em cubos
• 228 g Picado
• 120 g 1 chávena, cortadas ao meio
• 115 g 1/2 chávena ou iogurte não lácteo sem açúcar
• 25 g 1/4 chávena, picadas
• 20 g Finamente picados
• 3 g Pimenta
• 3 g Caril em pó
• 3 g Sal de mesa

Preparação

1. Use seitan pronto a consumir; se a embalagem indicar que necessita de cozedura, prepare-o conforme indicado e deixe arrefecer primeiro. Pique o seitan, a cenoura, o aipo, o pimento, as amêndoas e os coentros, corte as uvas ao meio e coloque tudo numa taça.
2. Misture a maionese vegan com o caril, o sal e a pimenta. Junte à taça e envolva delicadamente até distribuir o molho.
3. Sirva em "wraps" de alface, em pão de forma, sobre cereais integrais ou sozinha.