Guisado de tofu com feijão

Guisado de tofu com feijão. Alho fresco, Cebolas frescas, Cogumelos frescos.

Inês

10 + 20 min · 1

Ingredientes

• 5 g Alho fresco
• 25 g Cebolas frescas
• 90 g Cogumelos frescos
• 200 g Feijão cozinhado
• 150 g Tofu natural, consistência não especificada
• 10 g Azeite
• 20 g Leite de soja
• 1 g Sal de mesa

Preparação

1. Aqueça o azeite em lume médio-baixo e cozinhe a cebola e o alho picados durante cerca de 5 minutos, mexendo, até amolecerem.
2. Junte os cogumelos picados e o sal. Cozinhe durante 7–8 minutos, mexendo, até os cogumelos amolecerem e evaporar a maior parte do líquido.
3. Junte o tofu em cubos e o feijão já cozido e escorrido. Envolva delicadamente e aqueça durante cerca de 5 minutos.
4. Envolva a bebida de soja e aqueça suavemente durante 1–2 minutos para ligar o molho. Sirva quente.