Uma alimentação vegetariana é mais cara?

Pode ser, mas não necessariamente, depende das escolhas nas compras.

Se pensarmos numa alimentação vegetal há base de produtos mais processados, provavelmente será menos amiga do nosso orçamento.

Mas se for sustentada em alimentos simples, como frutas, legumes e leguminosas aposto que será amiga da carteira.

Então que produtos encarecem a alimentação vegetal?

Principalmente alimentos prontos a comer, como salsichas, hambúrgueres, queijos, gelados e algumas barras.

Quais os alimentos essências e em conta?

• Vegetais

• Fruta

• Leguminosas

• Cereais integrais

• Frutos secos e sementes

Dicas para as poupar dinheiro:

• Optar por vegetais e frutas da época.

• Comprar em mercados e produtores locais em vez de nas grandes superfícies.

• Comparar o preço de vegetais fresco e congelados.

• Comparar os preços sempre por kg e não por embalagem.

• Leguminosas secas em vez das enlatadas.

• Optar por comprar avulso.

• Moderar a compra de tofu, tempeh e seitan e apostar mais nas leguminosas como fonte de proteína vegetal.

• Fazer bebida vegetal em casa.

• Apostar em fazer pão em vez de comprar. E evitar comprar pão embalado.

• Cozinhar o máximo em casa para evitar comer fora ou encomendar comida.

• Definir uma ementa semanal para as refeições de casa e respetiva lista de comprar. Preparação e organização são o segredo para se comer de forma saudável e em conta.

• Antes de definir a lista de compras verificar o que já há em casa.

• Analisar folhetos dos supermercados com promoções.

• Aproveitar as promoções de embalagens económicas.