Gekochte Maiskolben nach Madeira-Art

Gekochte Maiskolben nach Madeira-Art. Roher Mais, Speisesalz.

Viajar, Comer & Divertir-se — adaptação do acompanhamento regional

10 + 25 min · 4

Zutaten

• 600 g Roher Mais
• 2 g Speisesalz

Zubereitung

1. Vier frische zarte Maiskolben von Blättern und Fäden befreien und waschen. Das angegebene Gewicht schätzt 600 g essbare Körner; Spindeln nicht mitzählen.
2. Mit ungesalzenem kochendem Wasser bedecken und 15–25 Minuten garen, bis die Körner weich sind; reifer regionaler Mais kann länger brauchen. Abgießen, angegebenes Salz auf vier Kolben verteilen und ohne Fisch oder Fleisch warm servieren.