Eiweißbällchen mit Nüssen und Rosinen

Eiweißbällchen mit Nüssen und Rosinen. Pasteurisiertes Eiweiß, laut Packung für den Verzehr ohne Erhitzen geeignet, Hafergetreide, Rosinen.

Sara Buenfeld

10 + 0 min · 7

Zutaten

• 70 g Pasteurisiertes Eiweiß, laut Packung für den Verzehr ohne Erhitzen geeignet
• 25 g Hafergetreide
• 50 g Rosinen
• 25 g Neutrales Proteinpulver
• 75 g Gemahlene Mandeln
• 100 g Crunchy Erdnussbutter (ohne Palmöl und Zucker)
• 40 g Geröstete Mandelnflocken

Zubereitung

1. Nur pasteurisiertes Eiweiß verwenden, das für ungegarte Speisen geeignet ist, sowie verzehrfertige Haferflocken. Rosinen mit dem Eiweiß fein mixen. Vanille ist optional und in den Zutatenmengen nicht enthalten.
2. Haferflocken, neutrales Proteinpulver, gemahlene Mandeln und Erdnussbutter zu einem weichen Teig vermischen.
3. In sieben Portionen teilen, zu Kugeln formen und in den gerösteten Mandeln wälzen. In einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Die Lagerhinweise der Eiweißpackung nach dem Öffnen beachten und zügig verzehren.