Mango-Kichererbsen-Salat mit Curry

Mango-Kichererbsen-Salat mit Curry. Gewaschen und abgetropft, Gestiftet oder gerieben, Gehackt.

Esther Clark

15 + 0 min · 1

Zutaten

• 200 g Gewaschen und abgetropft
• 60 g Gestiftet oder gerieben
• 50 g Gehackt
• 70 g Gehackt
• 20 g Fettarmer Naturjoghurt griechischer Art
• 50 g ½ Zitrone, entsaftet
• 10 g Currysauce
• 40 g Fein gewürfelt
• 3 g Kreuzkümmelsamen
• 3 g Fein geschnitten (entkernt, wenn sie nicht so scharf sein sollen)

Zubereitung

1. Kichererbsen, Joghurt, Zitronensaft und die aufgeführte Currysauce mischen. Karotte, Kohl, Spinat und Mango unterheben.
2. In eine Schüssel oder Lunchbox geben und mit Kreuzkümmelsamen und geschnittener Chili bestreuen.