Mozzarella-Muffins

Mozzarella-Muffins. 5 Eier, 1 Tasse, Rohe Tomaten.

Inês Panão

5 + 20 min · 3

Zutaten

• 250 g 5 Eier
• 35 g 1 Tasse
• 60 g Rohe Tomaten
• 120 g 1 Stück
• 125 g Büffelmozzarella
• 10 g Frische Petersilie
• 60 g Milch mit 1 % Fett
• 3 g Pfeffer
• 5 g Getrockneter Oregano

Zubereitung

1. Den Mozzarella in Würfel schneiden. Petersilie, Karotte und Spinat hacken.
2. Das Gemüse und den Mozzarella mit den Eiern und der Milch vermischen. Mit Pfeffer und Oregano abschmecken.
3. Die Mischung in Muffinformen verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen. Servieren Sie sie alleine oder mit braunem Reis.